 Vue aérienne du Domaine |
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| Fabienne
et Pierre Saint-Arroman,
viticulteurs, assurent le travail de la vigne, l'élevage des vins ainsi
que leur commercialisation |
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 Le caveau de dégustation |
Fabienne
et Pierre vous résèrveront un accueil chaleureux dans
leur caveau : seule condition, prévenir pour s'assurer de leur
disponibilité, soit par téléphone au 03 85 44 34
33 soit par mail. Si vous êtes bien vu, vous pourrez même peut-être goûter aux fameuses gougères de Fabienne, qui ont acquis une renommée internationale. |
| Les
vignes sont agées en moyenne de 25 à 30 ans.
Certaines ont à ce jour plus de 50 ans. Elles sont exposées nord-ouest pour la plupart, offrant ainsi au raisin une excellente maturation. |
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 Le cuvage |
Le
vin est quant à lui élevé de manière entièrement traditionnelle, ce
qui garantit une qualité parfaite et une maturation optimale. |
